Máy Ấp Trứng Hoàng Luân giới thiệu đến các bạn về kỹ thuật ấp trứng gà bằng máy.

  1. – Chuẩn Bị Trứng Ấp:

a. – Chọn Trứng Ấp:  

Chọn trứng loại bỏ các quả quá to, quá nhỏ, quá mỏng, quá dài, quá tròn, méo mó, xù xì , dạn dập,  vì các trứng này tỉ lệ nở kém và con giống nở ra yếu ớt dị tật không thể làm giống được.

b. – Bảo quản trứng trước khi ấp: 

Trứng sau khi đẻ cần được thu nhặt ngay càng sớm càng tốt, tránh tình trạng bị dây bẩn, ướt , hoặc dập vỡ do hoạt động của gia cầm mẹ.  Sau khi thu nhặt cần chọn trứng đạt tiêu chuẩn mới cho vào bảo quản,  nếu bảo quản ở phòng thường thì không để quá 4 ngày và phải để ở nơi tránh ánh sáng.  Còn bảo quản trong phòng lạnh thì cần đảm bảo nhiệt độ trong phòng luôn ở mức xấp xỉ 15  độ,  độ ẩm trong phòng ở mức khoảng 75%, và để tối đa 12 ngày.  Trứng sau khi đem từ phòng lạnh ra ấp cần để trong phòng thường khoảng 6 đến 10 giờ để trứng không bị sốc nhiệt.

c. – Sử lý trứng trước khi ấp: 

Trứng trước khi cho vào máy ấp cần được xông khử trùng bằng focmon , thuốc tím để diệt vi khuẩn,  nếu trứng không được xông khử trùng thì vi khuẩn lưu trữ trên bề mặt vỏ trứng sẽ có điều kiện xâm nhập vào trứng gây chết phôi,  tỉ lệ trứng thối tăng, độc tố lây lan sang trứng khác ,  lượng amoniac ( NH3 ) và H2S tăng,  gây ngộ độc cho hàng loạt trứng trong máy.

 –  Phương pháp xông trứng: 

Xếp trứng vào khay,  rồi để vào một khoang hoặc tủ kín có cánh cửa ,  một mét khối buồng xông cần 17,5 g thuốc tím,  đổ vào một khay nhỏ có đường kính khoảng 30 cm,  sau đó đong 35 ml focmon và 35 ml nước đổ vào khay đã có thuốc tím ,  đóng cửa 30 phút rồi mở ra.

 – Xếp trứng vào khay : 

Xếp trứng sao cho đầu to của quả trứng luôn hướng lên trên,  vì đầu to chứa buồng khí,  nếu xếp đầu to hướng xuống dưới trứng sẽ không nở.

3. – Kỹ thuật ấp trứng:

  a. – Chuẩn Bị máy ấp: 

Nếu máy bẩn hoặc để lâu ngày không sử dụng,  thì cần vệ sinh lau chùi sạch sẽ,  và trước khi ấp cần xông khử trùng bằng focmon và thuốc tím,  cách xông giống như phần xông khử khuẩn trứng ở trên.

b. – Cài đặt các thông số kỹ thuật:

Cài đặt nhiệt độ:

Ấp đa kỳ:  nhiệt độ để ở mức 37,5 độ

Ấp đơn kỳ: từ ngày 1đến ngày 7 để 37,8 độ.

Từ ngày 8 đến ngày 18 để 37,6 độ.  Từ ngày 19 đến khi nở hết để 37,2 độ.

Khay trứng khi đưa vào ấp phải ghi ngày ấp.

Cài đặt độ ẩm:

Ấp đa kỳ:  để ở 60 %.

Ấp đơn kỳ:  từ ngày 1 đến ngày 5 : để 60 %.  Từ ngày 6 đến ngày 11 : để 56%.  Từ ngày 12 đến ngày 18 : để 53%.  Từ ngày 19 đến khi nở hết: để 65 đến 70 %.

Trong quá trình ấp,  nếu độ ẩm quá cao gà con sẽ nặng bụng,  trong vỏ dính đầy nhớt.  Nếu độ ẩm quá thấp lông gà sẽ dính vỏ trứng và không thể đạp ra dẫn đến chết trong vỏ, hoặc nở ra lông sẽ không bông , khối lượng thấp, có khi có tật ở chân, mỏ và cổ.  Độ ẩm thích hợp thì gà nở ra có khối lượng bằng 60 đến 61 % khối lượng của trứng khi bắt đầu cho vào ấp.

Đảo trứng:  đặt 2 giờ đảo trứng một lần.

Mục đích của đảo trứng là tránh cho phôi trứng bị sát vỏ , làm cho quá trình trao đổi chất được cải thiện và phôi trứng phát triển tốt nhất.  Đảo trứng cũng là cách để điều hòa nhiệt độ, độ ẩm, và không khí tại mọi vị trí của trứng.

Nếu 6 ngày đầu không đảo phôi trứng sẽ dính vào vỏ, không phát triển và chết.  Sau 13 ngày không đảo, túi niệu không khép kín , lượng abumin không vào được bên trong túi niệu, dẫn tỉ lệ chết phôi cao, gà mổ vỏ sẽ không đúng vị trí , phôi bị dị hình ở phần mắt, mỏ, đầu .

Từ ngày thứ 19 thì ngừng đảo,  hoặc đưa trứng xuống sàn nở.

c.- Soi trứng: 

Mục đích là để loại bỏ những trứng trắng không có phôi, trứng chết phôi,  để tiếp kiệm diện tích máy ,  đồng thời tránh ô nhiễm máy và xác định thời điểm phôi chết để có biện pháp cải thiện chế độ ấp hoặc chất lượng trứng,  tránh những thiệt hại không cần thiết.

Dụng cụ soi trứng:  có thể dùng đèn pin có đầu chụp nhỏ hơn bề rộng của trứng để khi chụp vào trứng thì ánh sáng không bị chiếu ra ngoài trứng và sẽ nhìn rõ được bên trong trứng.  Hoặc dùng bóng đèn điện để trong hộp gỗ hoặc hộp cat tông, và khoét lỗ trên hộp nhỏ hơn bề rộng của trứng để khi đặt trứng lên lỗ thì nhìn được rõ bên trong trứng.

Quá trình ấp cần soi trứng 3 lần:

Lần 1 : soi lúc 6 ngày ấp để biết được trứng có phôi ( có các mạch máu tỏa ra từ một đốm đen là phôi trứng , và phôi di chuyển bên trong trứng).  Loại bỏ trứng không phôi và chết phôi qua các đặc điểm sau:

+ Trứng trong suốt, xoay trứng thấy lòng đỏ và lòng trắng lẫn lộn.

+ Phôi nhẹ nằm lên sát mặt vỏ trứng, nhìn sát tâm phôi.

+ Hệ thống mạch máu phát triển yếu và mờ nhạt.

+ Đôi khi buồng khí quá lớn.

+ Trứng bị chết phôi , khi xoay trứng phôi di chuyển nhanh, có vết đen nằm sát buồng khí , mạch máu sẫm, vòng máu chạy ngang.

Soi lần 2 lúc 11 ngày ấp: phôi giống như lúc 6 ngày nhưng lớn hơn nhiều và di chuyển bên trong trứng với động tác mạnh mẽ hơn .  Loại tiếp các trứng chết phôi qua các đặc điểm sau:

+ Phôi không chuyển động.

+ Trứng có màu nâu sẫm do mạch máu bị vỡ, máu có màu đen.

+ Sờ vỏ trứng lạnh.

Soi lần 3 lúc 18 ngày ấp và loại bỏ các trứng chết phôi và thối có đặc điểm sau:

+ Khi soi trứng có màu sáng hơn ( trứng chết phôi sớm ).

+ Vỏ trứng sùi bọt nâu hoặc vỏ có màu đen ( trứng thối ).

* lưu ý khi soi trứng:

+ Phòng soi phải tối và kín gió.

+ Đặt khay trứng vào phía bên phải đèn soi, bên trái đất khay không.

+ Đặt trứng loại bỏ vào khay không , kiểm tra đếm số trứng chết phôi và xếp lại khay trứng có phôi tốt vào máy ấp.

+ Soi trứng phải nhanh, hạn chế trứng mất nhiệt, phòng soi phải ấm.

+ Khi soi trứng lúc 6 ngày, khi soi phải xoay quả trứng mới thấy phôi.

+ Khi soi trứng lúc 11 ngày phải soi đầu nhọn của trứng, cần chú ý xem màng niệu nang đã khép kín chưa.

d. – Chuyển trứng sang máy nở:

Đối với máy ấp đa kỳ, ấp và nở cùng một máy, khi ấp được 18 , bắt đầu từ ngày 19  thì chuyển trứng xuống sàn nở bên dưới.

Đối với máy ấp đơn kỳ, có máy nở riêng, thì sau khi ấp được 18 ngày, bắt đầu ngày thứ 19 thì chuyển sang máy nở.

e. – Lấy gà ra khỏi máy:

Trước khi lấy gà ra khỏi máy thì tắt công tắc cho bộ phận tạo độ ẩm ngừng hoạt động.

Lần lượt rút khay gà ra khỏi máy, đặt lên bàn rồi tiến hành chọn gà.

Nhặt trứng không nở ra khay.

Khi đã lấy hết gà ra khỏi máy thì tắt công tắc máy và dọn vệ sinh máy.

Gà con để lâu trong máy không cho ăn uống được sẽ bị khô chân khó nuôi, vì vậy không để lâu trong máy quá 6 giờ.

f. – Chọn gà giống:

Gà giống tốt phải đảm bảo các tiêu chí sau:

+ Chân đứng vững, nhanh nhẹn, ngón chân thẳng.

+ Mắt tròn, sáng.

+ Lông bông, khô và sạch, có màu đặc trưng của giống.

+ Mỏ lành, đều, không lệch vẹo.

+ Rốn khô và khép kín, không bị viêm.

+ Bụng thon, mềm.

* Loại bỏ những con có khuyết tật, bêt lông, mỏ vẹt, nằm bệt nặng bụng, hở rốn, mắt mù.

g. – Chăm sóc gà con chờ cung ứng: 

Trong thời gian 1 đến 7 ngày tuổi chờ cung ứng, gà con cần được chăm sóc như sau:

+ Úm gà con ở nhiệt độ 31 đến 33 độ C,  úm cả ngày lẫn đêm , mật độ úm 75 đến 85 con trên m2,  nền úm dải trấu dày 10 cm.

+ Nước uống sử dụng nước sạch, đặt máng uống ở nhiều vị trí để gà con dễ tiếp cận.

+ Thức ăn cho đầy đủ và cỡ hạt thức ăn nhỏ phù hợp cho gà con dễ ăn, đặt nhiều máng ăn để gà con dễ dàng tiếp cận thức ăn.

* Ngoài ra cần pha thêm các thuốc phòng vào thức ăn và nước uống,  và tiêm chủng văc xin  theo quy trình phòng bệnh.