Nguyên lý hoạt động cơ bản của lò nướng 

Trước khi tìm hiểu về công dụng của lò nướng thì các bạn cần nắm rõ về nguyên lý hoạt động của chúng từ đó có cái nhìn tổng quan hơn. Bạn có thể hiểu đơn giản rằng, lò nướng làm nóng thức ăn dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong. Trong một chiếc lò nướng thông thường được trang bị những cơ chế cơ bản như sau: 

Chế độ lửa trên

Đây là một trong những chức năng cơ bản nhất của các loại lò nướng, chế độ tác động nhiệt để làm chín thực phẩm theo hướng từ trên xuống. Chế độ này thường được ưu tiên dùng cho các loại thực phẩm dễ chín như: nướng cá, bánh mì… hay đơn giản chỉ để rã đông và làm nóng thực phẩm. 

Chế độ lửa dưới

Trái ngược với chế độ phía trên thì chế độ lửa dưới là sử dụng nhiệt có hướng từ dưới lên, tác động trực tiếp để làm chín thực phẩm. Ở chế độ này thì thực phẩm được làm chín từ từ, kỹ lưỡng hơn nên thường sử dụng cho các món ăn từ thịt, hải sản cho đến các loại bánh có yêu cầu cao về nhiệt độ.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể kết hợp sử dụng cả 2 chế độ này để thực phẩm được chín đều cả 2 mặt cùng lúc mà không làm tốn quá nhiều thời gian. 

Quạt đối lưu trong lò nướng 

Bên cạnh đó, một số lò nướng như lò nướng âm tủ bosch còn có thêm hệ thống quạt đối lưu giúp phân tán khí nóng đều khắp thực phẩm. Hỗ trợ giúp món ăn chín đều, trọn vị và nhanh chóng hơn. Chức năng này thường được sử dụng cho việc nướng bánh, các món nướng có sấy khô…

Công dụng của lò nướng

Nướng thức ăn chín đều, đẹp mắt

 Màu sắc đẹp mắt giúp món ăn trông ngon miệng hơn 

Giống như các loại bếp nướng thông thường, lò nướng cũng sử dụng nhiệt để làm chín thực phẩm. Tuy nhiên, thực phẩm nướng trong lò được làm chín từ từ và khá đồng đều từ ngoài vào trong do đó mà khi chín chúng vẫn giữ được độ ẩm, mềm, không bị khô. 

Cũng chính vì thế mà khi chín thực phẩm luôn mang một màu sắc bắt mắt, giúp lưu trọn độ tươi ngon của cũng như bảo toàn dưỡng chất của món ăn. Đây cũng là một trong những công dụng của lò nướng được nhiều người ưa chuộng hiện nay. 

Đảm bảo được vệ sinh, an toàn

Đây là điều mà dường như các loại bếp nướng thông thường không đảm bảo được. Thực phẩm khi được nướng trên bếp thông thường rất dễ có vi khuẩn bám vào, hơn nữa khi dầu mỡ rớt xuống than, củi thì khi cháy chúng sẽ sản sinh ra khí độc gây hại cho sức khỏe con người sau một quá trình dài sử dụng. Do đó mà việc sử dụng lò nướng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn hơn nhiều. 

Chế biến được nhiều món

Ở phương diện này, bạn không thể nào phủ nhận được độ tiện lợi của chúng. Chỉ với một chiếc lò nướng bạn có thể thỏa sức chế biến rất nhiều món ăn khác nhau để chăm sóc cho gia đình mình. Từ thịt cá, rau củ đến những chiếc bánh nướng thơm ngon không thua kém gì ngoài tiệm. 

Kiêm chức năng của lò vi sóng

Bạn đừng ngạc nhiên khi mà với những công dụng của lò nướng, chúng hoàn toàn có thể thay thế cho một chiếc lò vi sóng thực thụ. Những công việc như hâm nóng, rã đông… bạn hoàn toàn có thể thao tác đơn giản chỉ với một chiếc lò nướng, thậm chí chúng còn tiện lợi hơn cả lò vi sóng. Bởi bạn không cần thêm một đĩa quay hay phải trải đều thực phẩm ra để đảm bảo tất cả chúng đều được làm nóng hoàn toàn. 

Một chiếc lò nướng có thể đảm đương hầu hết các chức năng của lò vi sóng            

Ngoài ra với lò vi sóng bạn hoàn toàn có thể sấy lại các món ăn với nhiệt độ thấp, thành phẩm ra lò được làm nóng, giòn mà không hề bị cứng hay quá khô. 

Tiết kiệm tối ưu quỹ thời gian 

Tình trạng mà nhiều bậc phụ huynh đang gặp phải hiện nay đó là quỹ thời gian hạn hẹp (luôn phải cân bằng giữa đi làm và chăm sóc gia đình). Bạn có từng rơi vào trường hợp rất muốn nấu những món ăn ngon cho các thành viên thân yêu trong gia đình nhưng thời gian lại không cho phép chưa?  

Với lò nướng thì mọi thứ sẽ dễ dàng và đơn giản hơn nhiều, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào lò nướng, lựa chọn nhiệt độ và căn chỉnh thời gian hợp lý và việc còn lại là chờ đợi đến khi thức ăn chín là xong, bạn sẽ không lo chỗ chín chỗ sống hay bị cháy… Trong lúc đó bạn hoàn toàn có thể rảnh tay để chuẩn bị những món ăn khác.  

Một lần nữa, với công dụng của lò nướng chúng tôi tin chắc rằng chúng sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn đem lại những bữa ăn ngon, chất lượng và vô cùng đẹp mắt cho những người thân yêu của mình.